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mercredi 20 janvier 2016

Pâte à tartiner maison

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Comment faire une pâte à tartiner maison ?

La pâte à tartiner est facile à préparer soi-même. Offrez à vos enfants ou petits enfants ce plaisir gourmand pour le goûter, ils seront ravis ! Découvrez la recette de la pâte à tartiner maison pour accompagner vos crêpes, gaufres, tartines, etc.

Recette de la pâte à tartiner au chocolat

  1. Cassez le chocolat en morceaux.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu doux dans une casserole. Remuez.
  3. Ajoutez-y le lait concentré tout en mélangeant.
  4. Incorporez ensuite les noisettes en poudre.
  5. Mélangez à nouveau pendant une petite minute.
  6. Mettez votre pâte à tartiner maison dans un pot en verre.

Ingrédients

  • 70 g de noisettes en poudre
  • 180 g de chocolat au lait pâtissier
  • 125 g de lait concentré sucré
  • 100 g de beurre en morceaux

Équipement

  • Un pot en verre
  • Une casserole
  • Une spatule en bois

En savoir plus sur grands-meres

mercredi 6 janvier 2016

Naans fourrés au fromage

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source : Régal  Afficher l'image d'origine Le naan est un pain indien. On peut le consommer nature avec de la salade ou une sauce au yaourt ou bien le fourrer avec du fromage, des herbes, des épices... 

Pour 6 personnes

Ingrédients

450 g
Farine T55
7 g
Levure sèche
1 c. à café
Sel
1 c. à café
Sucre
18 cl
Eau tiède
90 g
Yaourt grec
2 c. à soupe
Huile végétale
30 g
Beurre fondu
Graine sésame grillée
15 portions
Fromage de type Vache qui rit

Réalisation

1 Pétrissez dans un grand bol : la farine, la levure, le sel, le sucre, l’eau, le yaourt, et l’huile pendant 5 à 10 minutes afin d’obtenir une pâte souple et homogène. Couvrez et laissez la pâte lever pendant 1 heure.
2 Préchauffez votre four à 250°C.
3 Séparez la pâte en 6 petits pâtons.
4 Étalez légèrement les pâtons pour obtenir des cercles de pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ( la pâte doit être assez épaisse).
5 Étalez 2 portions de fromage sur la moitié de chaque cercle de pâte. Rabattez ensuite l’autre côté de pâte pour obtenir un petit chausson. Soudez bien les bords du bout des doigts.
6 Badigeonnez les naans d’un peu d’huile et faites cuire 6 minutes au four. 
7 Avant de servir, badigeonnez légèrement les naans d’un peu de beurre fondu et décorez-les de graines de sésame.

Suggestion  : et si vous garnissiez vos naans de beurre d'ail et de fines herbes ? Ou même encore de banane et de chocolat fondu, pour un succulent goûter ?

mardi 22 décembre 2015

cuisine : Comment nettoyer un fond de casserole brulé

 *
Versez 1 à 2 cuillères à soupe d’acide citrique dans une casserole  brûlée.
Recouvrez d’eau bouillante et laissez agir quelques minutes.
Rincez ensuite soigneusement et plusieurs fois.
*
 Versez  du bicarbonate de soude puis du vinaigre blanc pour provoquer une précipitation. Cette précipitation décollera  le brûlé.  Laisser agir un petit quart d’heure. Nettoyez.

Le vinaigre blanc peut être remplacé par du jus de citron mais avec moins d’efficacité
*
Versez la lessive puis de l'eau chaude. Ne frottez pas. Laissez agir. Et si au bout d'une heure il n'y a aucun résultat. Faites bouillir ce mélange.
*

Versez du sel fin dans  le fond de la casserole  
Laissez le sel agir puis une ou deux heures plus tard, sans la moindre difficulté lavez la casserole.
Voir aussiles foodies

samedi 12 décembre 2015

Objectif Pal 2016 (en cours)

 Résultat de recherche d'images pour "smiley cadeau"merci à Silvie Barbaroux, amie FB, 04/1/2015
merci Blandine, dec./2015

*
objectif pal 2016 - n°1, enregistrée 
 *
 = pas aimé
 = mouais, bof
 = sympa
 = ça me plait
 = j'aime beaucoup
♥ = coup de coeur
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Résultat de recherche d'images pour "smiley noel" = achat de noel
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